Noël est une période très spéciale à Herford. Pendant quatre semaines, les citoyens de la ville se mettent dans l’ambiance du réveillon de Noël avec une série de festivités et d’événements. Le mois de fête commence par l’allumage cérémoniel des lumières de Noël le lundi précédant le premier Avent. La ville entière est décorée de guirlandes lumineuses et autres, illuminant les rues et les ruelles pendant les jours les plus sombres. Un marché de Noël, une célébration de la Saint-Nicolas et les Herford Lights of Life sont d’autres traditions populaires. Les lumières de la vie sont 70 ampoules sur le sapin de Noël de Herford qui changent de couleur au cours de l’Avent lorsqu’un bébé naît dans les hôpitaux de la ville.
En plus de ces belles coutumes, Herford propose également chaque année une bière de Noël qui provient de la brasserie Herford. Herford Christmas est une bière de festival brassée à la fin de l’été afin d’être prête à temps pour le début de la saison la plus froide.
Le breuvage s’écoule dans le verre dans une couleur fauve rouge cuivré chatoyante et est couronné d’une fine mousse. Un parfum envoûtant de céréales sucrées, de caramel crémeux, de noix confites et de confiture d’églantier maison vous incite à le boire. Le goût est composé de malt corsé, d’épices chaudes, de caramel anglais, d’amandes grillées et d’une pointe de fruits rouges séchés. Idéal pour les journées courtes et froides !
Herforder BrauereiEau de brassage, malt d’orge , extrait de houblon
