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Comme la Bierothek® de Francfort et de Stuttgart, la Bierothek® de Munich possède également sa propre bière maison. La bière maison est une bière brassée spécifiquement pour la Bierothek® concernée et qui représente le lieu.
La Bierothek® Munich a choisi un véritable classique pour sa bière maison : la Münchner Dunkel est une bière brassée et bue à Munich depuis des temps immémoriaux. C'est une bière blonde foncée et terre-à-terre avec des tonnes de caractère et de saveur. Le Reichenbacher Münchner Dunkel coule dans le verre dans un ton acajou rouge cuivré profond et forme une tête de mousse beige. Une merveilleuse composition de senteurs sombres s'élève de la mousse. Au nez, l'arôme du malt noir rencontre les arômes de pain fraîchement sorti du four, de chocolat fondant, de cacao et de fruits rouges séchés. Le goût initial révèle un corps léger à moyen et un acide carbonique fin. Sur la langue, le Munich Dark est doux, joliment sucré et agréablement aigre. La bière brune est une composition aromatique de notes épicées, de malts noirs, d'arômes de cacao et de caramel et d'une pointe de roses chocolatées. La finale est étonnamment sèche et donne envie d'une autre bouteille.
La bière maison Bierothek® Munich est une véritable spécialité de bière bavaroise et, avec ses notes sombres, elle accompagne parfaitement les viandes rouges et les desserts lourds et sucrés.
Reichenbacher®Eau, malt d'orge (Munich Barke, Caraaroma), levure, houblon (Bullion, Taurus, Amarillo, Green Bullet)
