König Ludwig Dunkel

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Lorsque le prince Luitpold de Bavière reprit la König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg, le marché de la bière tournait alors principalement autour des Pilsners fines, croquantes et amères. Ce style a longtemps été la bière préférée des Allemands et ne pourrait être plus à l'opposé de ce que le prince a choisi comme cheval de bataille pour sa brasserie. Au lieu de se consacrer aux bières légères et légères, il a fait de la renaissance de la bière brune sa tâche. Avec cette décision, il poursuit l'apogée des Princes Régents et déclenche un changement sur le marché allemand de la bière. Son roi Ludwig Dunkel est aujourd'hui l'un des plus populaires de son espèce et a acquis un véritable statut culte.

Le malt d'orge foncé est responsable de la couleur châtaigne prononcée et de la note crémeuse du caramel. Selon une tradition ancienne, cette matière première exquise est mélangée aux houblons aromatiques les plus fins dans des cuves de brassage classiques en cuivre et transformée en un plaisir sensuel. Le noir équilibré combine une acidité délicate avec des notes florales de houblon, un arôme de torréfaction profonde, un caramel délicatement fondant, du café fraîchement moulu et une touche de fruits rouges secs. Le couronnement final est une amertume élégante qui n'est pas sans rappeler les grains de café tout juste torréfiés.

Si vous recherchez une bière plaisir à boire avec une texture veloutée, une douceur douce, une acidité délicate et de superbes notes torréfiées, la König Ludwig Dunkel de la brasserie du château de Kaltenberg est le bon choix !


Contenu
0,33 bouteille d'un litre

Brauerei
Schloßbrauerei Kaltenberg Schloßbrauerei Kaltenberg
Identifiant Bierothek®
10066001
Poids
0.33kg(0.51kg avec emballage)
Dépôt
€ 0,08
LMIV (en anglais seulement)
Opérateur alimentaire responsable (UE)
König Ludwig GmbH & Co. KG, Augsburger Straße 41, 82256
Fürstenfeldbruck Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Style de bière
Bière blonde
Recommandation alimentaire
Démarreur: Carpaccio de rennes
Plat principal: Volaille grillée aux légumes
Dessert: Gâteaux lourds
Teneur en alcool
5.1 % vol
Moût d’origine
12 ° Plato
Ingrédients

Eau, malt d'orge (foncé et clair), extrait de houblon

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