zesty bastard - neipa

La Croatie regorge de charmes. Ses paysages offrent de hautes montagnes, des formations rocheuses escarpées, des forêts denses et anciennes, de vastes prairies et un littoral magnifique. Ses eaux froides et cristallines, aux mille nuances de bleu, invitent à la baignade, tandis que la faune et la flore sous-marines, d’une richesse exceptionnelle, attirent les amateurs de plongée libre et sous-marine. La mer regorge de produits frais, particulièrement savoureux grillés avec des courgettes, des aubergines, du romarin et de l’huile d’olive. En dessert, de délicieuses figues fraîchement cueillies et des agrumes gorgés de soleil vous attendent, mûrissant lentement tout au long de l’hiver et riches en vitamine C, parfaits pour lutter contre le rhume et la déprime. Les mandarines, qui poussent en abondance dans presque tous les jardins, sont particulièrement savoureuses.

C’est également la conclusion à laquelle sont parvenues les brasseries Anderson’s et Mlinarica lors de la création de leur bière collaborative. Anderson’s est originaire d’Estonie, pays aux climats glacés, tandis que Mlinarica est basée en Croatie. Leur création commune a nécessité le jus et l’écorce de 200 kilogrammes de mandarines fraîchement cueillies.

Le résultat ? La Zesty Bastard, une Hazy India Pale Ale intensément citronnée, affinée avec des houblons Nectaron et Riwaka. La mandarine domine les arômes et les saveurs, tandis que le houblon apporte des notes harmonieuses de fruits tropicaux, d’herbes délicates et une légère amertume. Un délice rafraîchissant et facile à boire !