hannibal 2025

Hannibal est un nom puissant, issu de la langue des anciens Phéniciens. La civilisation phénicienne, enracinée en Méditerranée orientale, a prospéré durant l’Antiquité. Hannibal se compose de deux parties et rend hommage au dieu phénicien Baal. Le porteur le plus légendaire de ce nom est sans doute Hannibal Barca, général carthaginois qui traversa les Alpes avec un troupeau d’éléphants pour combattre Rome lors de la deuxième guerre punique. Certains d’entre vous connaissent peut-être aussi Hannibal Lecter. Ce personnage de fiction, fruit de l’imagination du brillant Thomas Harris, nous donne de délicieux frissons.

La troisième bière portant ce nom que nous souhaitons vous présenter est un véritable délice : Hannibal, brassée par Anderson’s Brewery. Cette majestueuse Imperial Stout fut l’une des premières créations de l’équipe estonienne et a récemment été remise au goût du jour. Cette bière puissante affiche un taux d’alcool de 10,5 % et offre un bouquet complexe d’arômes, mêlant de puissantes notes torréfiées, un chocolat gourmand et un café amer et vif.

Hannibal verse dans le verre une bière d’un noir profond et mystérieux, surmontée d’une mousse ivoire. Un bouquet de fruits noirs, de cacao, de moka et de bourbon s’en dégage. En bouche, elle confirme les premières impressions olfactives, inondant le palais de saveurs fondantes de chocolat, d’espresso, de pruneaux et de notes amères torréfiées. Une bière à la hauteur de son nom prestigieux !