coffee milk stout

Café.

Le café est une boisson dont le simple nom suffit à nous transporter. On rêve d'ouvrir la boîte et de se laisser envelopper par l'arôme enivrant des grains fraîchement moulus. On entend le doux ronronnement de la cafetière qui s'éteint, libérant cette boisson exquise. On s'imagine déjà se verser une grande tasse de ce délice noir comme la nuit, la coiffer d'une mousse de lait onctueuse et épaisse, et peut-être y ajouter une cuillère de sucre. Un pur moment de bonheur, de la première à la dernière gorgée !

Les brasseries aussi y ont pris goût, et il ne s'agit pas seulement des brasseurs qui savourent une ou deux tasses le matin. Elles créent des breuvages divins qui mettent en valeur cette spécialité matinale dans toute sa splendeur. La brasserie polonaise Nepo en est un parfait exemple.

La brasserie a créé une Coffee Milk Stout qui capture le charme d'un café au lait en bouteille, malgré sa couleur noire. Son arôme et sa saveur offrent une composition luxueuse de grains de café fraîchement torréfiés, de chocolat fondant et de caramel crémeux. Un duo de malts d'orge et d'avoine lui confère une texture agréable, tandis que le lactose apporte une douce saveur lactée.

Un poème !