Chanmé est une création de bière qui nous a immédiatement séduit par son design aux allures psychédéliques. Sur l’étiquette, vous pouvez voir une sorte de labyrinthe aux couleurs vives qui jette au vent la perspective et la logique et donne l’impression que vous pourriez vous y perdre complètement. Mais vous ne pouvez pas non plus détourner le regard.
Derrière cette œuvre d’art fascinante se cache une Double IPA créée en collaboration entre Gekko Brew Co. et leurs amis de Bulles de Provence et de Blue Coast . Les trois brasseries françaises ont créé une véritable bombe de houblon centrée autour des deux variétés Strata et Nelson Sauvin. Le breuvage apporte une teneur en alcool impressionnante de 8,0 % et 25 unités amères relativement inoffensives. Chanmé se présente dans un or orange délicatement nuageux et forme une petite couronne de mousse blanche éphémère. Un parfum fruité et légèrement résineux vous donne envie de boire. La première gorgée révèle un corps puissant qui offre un large répertoire de notes houblonnées différentes. Des fruits exotiques, du houblon frais, de la résine de pin épicée et une amertume savamment utilisée se combinent pour créer une India Pale Ale efficace avec deux fois plus de force.
Perdez-vous dans le labyrinthe et découvrez par vous-même l’art brassicole français moderne !
Blue Coast Gekko BrewingEau, malt d’orge, malt d’avoine, malt de blé , houblon, levure
