red shirt rodeo riding - red ipa

Certaines bières sont des consolateurs soyeux qui dorlotent le palais avec une richesse de composants aromatiques harmonieux, caressent la gorge avec des gants de chevreau et diffusent une agréable chaleur dans l’estomac. D’autres sont plus nerveux, plus irritants, têtus et plus difficiles. Uiltjes Red Shirt Rodeo Riding entre définitivement dans cette dernière catégorie.

La Red India Pale Ale a été créée en collaboration avec Hollands Hophuis et fait entrer dans l’arène les puissantes variétés de houblon Barbe Rouge et Elixir. Les deux genres viennent de France et sont connus pour leur tempérament et leur arôme intense. Barbe Rouge apporte des notes fruitées de baies et des notes d’agrumes juteux dans le jeu aromatique, tandis qu’Elixir évoque la forêt dans le verre et brille d’éléments floraux, boisés et citronnés frais. Les cowboys d’Uiltje et de Hollands Hophuis ont pris ces taureaux sauvages par les cornes et les ont apprivoisés pour en faire une IPA très buvable et au goût puissant, de couleur rouge cuivré. La tête ivoire aérienne dégage un parfum envoûtant de malt torréfié, de caramel anglais et de toute une gamme de fruits rouges mûrs. Quiconque sera assez courageux pour entrer sur cette Plaza de Toros sera récompensé par une explosion de pamplemousse, d’herbes, d’agrumes, de caramel, de pain grillé et de résine de pin.

Uiltjes Red Shirt Rodeo Riding est une IPA sonore avec un caractère puissant et beaucoup de swing. Yihaaaa !