Parfois, les noms des bières promettent plus que ce que le breuvage peut réellement offrir. En particulier sur la scène de la bière artisanale, de grands titres sont à l’ordre du jour - et toutes les bières ne répondent pas aux attentes. Les choses sont complètement différentes avec la Extra Strong Scottish Lager des Tennent Caledonian Breweries.
La création maltée est stylistiquement basée sur la bière blonde écossaise classique et a exactement le goût qu’elle devrait. Le « Extra Strong » dans le titre représente à juste titre la teneur en alcool croustillante de 9,0 % et crée une anticipation absolument justifiée. Le vin raffiné est produit dans la brasserie Wellpark, le site historique des brasseries calédoniennes Tennet, et coule dans le verre dans un vieil or cristallin et brillant avec des reflets rouge cuivré. Une couronne crémeuse de mousse blanche repose sur le dessus et vous incite à l’essayer avec un bouquet de malt fort et de houblon fruité. L’attaque en bouche est fraîche, sèche et étonnamment légère. Le grain doux et velouté se combine au caramel crémeux, au miel de forêt doré et à la levure épicée pour créer un corps majestueux accompagné de notes de baies sucrées, de notes florales et d’une touche de fruits exotiques. Une finale fruitée avec des éléments maltés conclut le plaisir de la bière et donne envie d’en reprendre une deuxième.
Attention : l’alcool étant si intelligemment intégré au goût, vous ne le remarquez que lorsque le monde qui vous entoure perd ses arêtes vives.
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Tennent Caledonian BreweriesEau, malt d’orge , glucose, houblon
