cuvée armand & gaston

Armand Debelder est une figure clé de l'histoire de la Brasserie 3 Fonteinen. L'amateur passionné de bière a grandi dans un pub et a trouvé son chemin jusqu'à la brasserie en quelques fourchettes et détours. C'est lui qui a sauvé 3 Fonteinen lors de la crise de la bière des années 1990 et a transformé le mélangeur de lambic en une véritable brasserie. Armand a été entouré de bière dès son plus jeune âge et, selon la légende, il en buvait déjà à l'époque : il n'y avait pas de boissons gazeuses dans la maison Debelder, mais un verre de Lambic dilué avec de l'eau était servi pour le déjeuner. Alors que Gaston, le père d'Armand, a failli abandonner dans les années 90, Armand n'a jamais perdu confiance dans la bière traditionnelle et authentique de Belgique. Il s'est fait un nom en tant que mélangeur de gueuze et a finalement commencé à brasser sa propre bière en 1998. Il vainquit la résistance familiale et fut récompensé par un grand succès. Même si ses créations étaient nettement plus chères que la bière industrielle populaire à l'époque, son public appréciait le savoir-faire, le cœur et la passion derrière ses bières et, enfin et surtout, leur goût unique.

L'influence d'Armand perdure encore aujourd'hui, même s'il a depuis longtemps transmis le flambeau à la jeune génération. La Cuvée Armand & Gaston est un souvenir solennel de Papy Geuze et de son propre père.

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