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Les bières belges conquièrent depuis quelques temps déjà la scène des bières artisanales. Pas étonnant, après tout, que les créations de nos voisins se caractérisent par leur propre caractère et leurs corps généralement puissants. Une grande partie de la culture brassicole belge remonte à l’artisanat brassicole des monastères. Les monastères trappistes en particulier se sont forgés une bonne réputation grâce à leurs bières savoureuses. La bonne bière des moines est consommée bien au-delà des frontières de la Belgique et seule une poignée de brasseries sont autorisées à porter le sceau trappiste. Cependant, d'autres brasseries peuvent également produire les styles typiques des trappistes.
Un exemple délicieux est le triple . Ce classique belge apporte au moins 7,0% d'alcool à table et ravit les amateurs de bière avec une saveur complexe et dense et une épice fine.
La Brasserie St-Feuillien ne fait pas partie des brasseries trappistes, mais elle propose dans sa gamme une triple extrêmement savoureuse. Votre interprétation coule dans le verre dans un ton doré brillant et sent de manière tentante le malt grillé et les biscuits fraîchement sortis du four lorsqu'elle est versée. Une touche de houblon fruité s'ajoute et vous excite dès la première gorgée. L'attaque révèle un corps volumineux avec une bouche douce et veloutée. Le goût est composé de pain, de céréales grillées, de foin, d'herbes, de fleurs des prés et de levure forte. La teneur en alcool de 8,5% est intelligemment intégrée au goût et réchauffe le corps et l'esprit.
St-FeuillienEau, malt d'orge , sucre inverti, houblon, levure, antioxydants
