cuvée dry hopping

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L’idée de base de la Brasserie Dupont de créer une cuvée remonte à 2010. L’expérience a été réalisée pour la première fois à cette époque et les efforts des brasseurs ont été récompensés par un grand succès : la première variante de la série Cuvée Dry Hopping a été un véritable succès. L’équipe a ensuite brassé d’autres exemplaires et affiné la recette d’année en année. En houblonnant la boisson à froid, les brasseurs évoquent dans la bière un arôme de houblon merveilleusement intense et diversifié qui, outre une variété de notes fruitées, délivre également une noble amertume. Les houblons ajoutés complètent à merveille le fort piquant des bières belges et font de la Cuvée Dry Hopping de Saison Dupont un véritable régal pour le palais.

La fine goutte coule dans le verre dans un or miel aux reflets cuivrés et est couronnée d’une largeur de main de mousse. De la splendeur épaisse et crémeuse de l’ivoire, un pot-pourri de tresse de levure fraîche du four, de fruits verts à noyau, de banane mûre et d’épices chaudes monte au nez. Compte tenu de la richesse olfactive, le goût initial est étonnamment léger et légèrement gazéifié. Le goût est composé d’herbes, de pommes caramélisées, de caramel anglais, d’épices, de levure forte, de cassonade et d’agrumes. Une amertume parfaitement équilibrée complète les arômes et veille à ce que la douceur épicée ne prenne pas le dessus.


Contenu
0,33 bouteille d'un litre

Brauerei
Dupont Dupont
Identifiant Bierothek®
12032005
EAN
5410702000386
Poids
0.33kg(0.51kg avec emballage)
Dépôt
€ 0,10
LMIV (en anglais seulement)
Opérateur alimentaire responsable (UE)
Brasserie Dupont SPRL, Rue Basse, 5, B-7904
Tourpes Belgien(BE)
Bierregion
Belgien & Niederlande
Style de bière
Styles de bières belges
Recommandation alimentaire
Démarreur: Caprese
Plat principal: Tarte
Dessert: Gâteau à l'oignon
Teneur en alcool
6.5 % vol
Unité amère
40 IBU
Ingrédients

Eau, malt d’orge , houblon, levure

Accise
€ 0,20

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