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Le nouveau venu dans la Sierra Nevada n'est pas une linotte : Hop Bullet est bombardé d'une double charge de houblon et est une véritable grenade à houblon.
Six types de houblons différents ont été utilisés pour cette bière. Cascade, Centennial, Chinook, Crystal et Idaho 7 sont brassées de manière traditionnelle ; la variété de houblon Magnum est injectée directement dans la cuve selon une nouvelle technique, garantissant ainsi la saveur concentrée du houblon dans sa forme la plus pure. Le résultat de cette magie du houblon est une Double IPA de style West Coast qui n'est pas une bière de débutant grâce à son amertume vive et son intensité de houblon.
Hop Bullet se présente dans le verre dans un ton doré trouble et est décoré d'une majestueuse couronne de mousse blanche et aérienne. Olfactivement, Hop Bullet ressemble à une IPA américaine classique : les fruits tropicaux rencontrent du houblon floral, beaucoup d'agrumes et un soupçon de résine de pin. Prometteur! Le premier goût révèle un corps de malt stable sur lequel s'enflamme tout un feu d'artifice de houblon. Une gamme de fruits tropicaux juteux caresse le palais, suivie de notes nettes de résine de pin et de larges arômes d'agrumes. Une touche florale de houblon et une fine note herbacée complètent le mélange, tandis qu'une amertume qui s'accentue vers la finale vient contraster le jeu aromatique. La finale est d'une amertume vive et d'une fraîcheur houblonnée.
Avec Hop Bullet, les brasseurs de Sierra Nevada prouvent une fois de plus qu'ils sont de véritables experts du houblon.
Sierra Nevada Brewing Co.Eau, orge , avoine , blé , houblon, levure
