single maltz

Le single malt d’Orca est une bière de spécialité qui fait le lien entre les univers. Cette bière festive, aux délicieuses notes de whisky, crée non seulement un lien entre la bière et les spiritueux, mais entremêle aussi le profane et le religieux.

Cette bière est le fruit d’une collaboration entre la brasserie Orca de Nuremberg et l’église Saint-Égidien locale. Ce partenariat, à la croisée des chemins entre la terre et le ciel, puise son inspiration dans la longue histoire qui unit l’église Saint-Égidien à l’Écosse. L’église moderne et la brasserie artisanale franconienne ont imaginé une bière festive, vibrante et riche en saveurs. Son vieillissement sur copeaux de chêne, après brassage, lui confère une touche unique et une profondeur épicée. Ces copeaux, préalablement imprégnés de whisky de l’abbaye de Lindores en Écosse, lui apportent une palette aromatique intense et luxueuse.

Ce single malt se verse dans le verre, arborant une robe cuivrée et dorée limpide, surmontée d’une mousse blanche et onctueuse. Au nez, des arômes de whisky raffiné, de bois et une pointe de tourbe chatouillent les narines. La première gorgée confirme cette impression initiale, caressant le palais d’une symphonie de malt puissant, d’épices chaudes, de caramel fondant, de vanille, de whisky d’exception et de chêne. Un taux d’alcool généreux de 5,5 % complète l’expérience, lui conférant une chaleur enveloppante. Un véritable délice !