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Nous sommes toujours particulièrement heureux des amitiés entre brasseries, car les brasseurs ne boivent généralement pas seulement de la bière ensemble, mais ils la brassent également ensemble. C'est pareil avec Pati et Nate : Pati fait partie de la brasserie danoise Dry & Bitter , Nate vient de Timmendorfer Strand et brasse pour Sudden Death Brewing . La dream team a souvent travaillé ensemble et leur collaboration est basée sur la devise personnelle de Pati « préparons quelque chose de facile ». Dans ce cas, cependant, simple ne signifie pas ennuyeux et monotone, mais représente plutôt le style détendu et feuilleté de Pati et la préférence commune de Pati et Nate pour les bières simples et buvables.
Leur dernière collaboration s'appelle Hello, my Name is Dave et est dédiée à Dave, le graphiste de Dry & Bitter. L'artiste a la faveur de toute l'équipe et est connu pour son attitude ouverte et amicale.
Son monument de la bière est un Extra Special Bitter avec une teneur en alcool de 5,9 %, basé sur l'art traditionnel du brassage en Angleterre. Ce vin raffiné se caractérise par sa noble amertume, que les brasseurs ont habilement combinée avec des notes de pain grillé, de caramel anglais, d'herbes terreuses, de céréales croquantes et de confiture d'orange.
Bonjour, mon nom est Dave est un bitter délicatement équilibré, croquant, frais et très buvable. Simplement facile.
Eau de brassage, malt d'orge , houblon, levure