Il y a une histoire derrière cette bière qui prouve non seulement la dextérité du maître brasseur Uli, mais aussi son grand cœur.
L’origine et l’homonyme de cette bière sont deux meilleurs amis. L’un d’eux est brasseur, l’autre vit de la vente. À un moment donné, ils ont eu l’idée de prendre une bière ensemble. En tant que brasseurs et vendeurs, les chances étaient grandes que le projet soit un succès et tous deux se sont lancés sans plus attendre. Ils ont loué une brasserie et ont brassé leur première bière. C’est là que les problèmes ont commencé : le brasseur était fatigué du nettoyage constant et son ami, en plus de son travail quotidien de vendeur, n’avait pas envie de vendre sa bière. Mais le pire, c’est que personne n’aimait vraiment la bière. Et la deuxième tentative a également échoué. La bière n’avait pas bon goût et la brasserie qui louait sa capacité gratuite à notre duo ne voulait plus jouer le jeu non plus. Comme aucun argent n’est rentré et que personne ne voulait faire le ménage, les amis ont été rapidement expulsés.
Heureusement, Uli de la brasserie Schneeeule a pris courage et a essayé les deux bières des amis. Avec un talent magique, les deux stouts se sont combinés pour créer une bière fine, assez forte et d’une amertume croustillante.
SchneeeuleEau, malt d’orge , malt de blé , houblon, levure, bactéries lactiques, sucre
