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Le houblon a toujours été un ingrédient essentiel de la bière, mais il joue aujourd’hui un rôle plus important que jamais. On estime qu’il existe environ 300 variétés différentes d’or vert et certains brasseurs artisanaux semblent prêts à essayer chacune d’entre elles. Les hommes et les femmes derrière les bouilloires disposent d'un choix sans précédent et ne sont que trop heureux de repousser les limites du possible. Des quantités presque déraisonnables de houblon sont utilisées et transformées en chefs-d’œuvre remplis de houblon.
L'équipe de la Riedenburger Brauhaus ne peut pas non plus échapper à la magie des ombelles. Avec leur Dolden Sommer Sud annuel, ils célèbrent la diversité et la gamme des arômes en brassant toute une poignée de types de houblons différents. Chaque année, différents houblons jouent le rôle principal : en 2020, par exemple, il s'agissait de Smaragd, Cascade, Mandarina Bavaria et Spalter Select. Les fleurs aromatiques proviennent de l'agriculture biologique contrôlée et confèrent à la bière non seulement son merveilleux goût fruité, mais aussi l'amertume correspondante. Le bouquet apporte des notes florales et des fruits tropicaux juteux dans le verre et, grâce à sa douce teneur en alcool de 4,2 %, constitue le rafraîchissement parfait lors d'une chaude journée d'été.
Que vous soyez houblonné ou non, cette bière plaît à tout le monde avec son houblon fin et sa fraîcheur fruitée !
Riedenburger BrauhausEau, malt d'orge , houblon, levure
