the wit

Notre gamme de bières sans alcool a été élargie pour inclure une nouveauté intéressante !

La brasserie Nittenauer apporte une interprétation réussie de l'esprit belge à la gamme de bières artisanales sans alcool. Le WIT est brassé à la manière d'un Wit traditionnel, seule la levure fait la différence : Afin de ne pas avoir à retirer l'alcool de leur Wit par la suite, les brasseurs de Nittenau utilisent une souche de levure spéciale. Cette levure récoltée à la main a la particularité de ne pas pouvoir fermenter le sucre du malt. Cela signifie qu'aucun alcool n'est produit pendant le processus de fermentation et que la bière a toujours le même goût que ses homologues alcoolisées. En plus de la levure spéciale, d'autres ingrédients inhabituels entrent dans la cuve de brassage : comme l'original belge, la version sans alcool est également brassée avec des zestes d'orange et des graines de coriandre.

Le Nittenauer Wit se présente dans un or orange naturellement trouble dans le verre. Une mousse aérienne d'une main couronne la bière et dégage un parfum irrésistible d'orange amère, de malt torréfié, de levure épicée et de coriandre délicate. L'attaque révèle un corps léger, au caractère rafraîchissant et aux arômes complexes. Le malt forme une base douce qui est progressivement rejointe par des notes de zeste d'orange, de crème de citron acidulée, de tresse de levure chaude et de coriandre aux herbes. Des notes juteuses de fruits tropicaux donnent à la bière une belle touche de fraîcheur.

Le WIT est un désaltérant estival au caractère belge et au charme bavarois.

Tableau nutritionnel pour 100 ml

Énergie (pouvoir calorifique) kJ / kcal 108 / 25,44

Glucides pour 100 ml 5,4 g

Matières grasses pour 100 ml 0 g

dont acides gras saturés pour 100 ml 0 g

Protéines pour 100 ml 0,4 g

Sel pour 100 ml 0,004 g