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Cette Imperial Stout de la microbrasserie grecque Septem n'est pas une stout conventionnelle, c'est une Virgin Oak Barrel Aged Imperial Stout - Double Trouble et deux fois plus délicieuse !
L'Imperial Stout est à elle seule une bière puissante et aromatique. Si vous le mettez également dans un fût une fois terminé, les niveaux de saveurs complexes explosent et créent un véritable feu d'artifice d'arômes chauds et intenses. La Kleos Imperial Stout ne fait pas exception : d'un noir profond et riche en saveurs intéressantes, elle constitue un véritable point fort de la gamme Septem.
La Kleos Imperial Stout coule dans le verre dans un ton acajou noir opaque et profond et forme la largeur d'un doigt de mousse brun noisette. De merveilleux arômes de chêne imbibé de whisky, de vanille, de poire dure et non mûre, de chocolat noir et de prune s'élèvent de la petite couronne. Les 10,3% vol. L'alcool se reflète déjà dans l'odeur et laisse espérer une bière chaleureuse et veloutée. Le test gustatif montre cette sensation en bouche douce et chaleureuse, soutenue par le doux acide carbonique. Mousse au chocolat noir, poires au cognac, zeste de citron acidulé, caramel fondant et pointe de réglisse se rencontrent sur la langue. La Septems Kléo est une bière puissante au goût agréable de liqueur et de whisky sans être trop alcoolisée. Les pourcentages sont élégamment intégrés au goût et, le cas échéant, ressortent de manière positive.
Kleos Imperial Stout est une bière impressionnante élaborée avec une grande dextérité et un excellent savoir-faire.
Bravo!
SeptemEau, malt d'orge , malt de blé , houblon, levure
