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La Symphonie du Houblon est une série de Sori Brewing. Les brasseurs sont des houblonniers autoproclamés et adorent l'or vert pour sa large gamme de saveurs délicieuses. Presque aucune autre plante n’est aussi diversifiée et savoureuse que le houblon et sur la scène de la bière, les cônes parfumés sont absolument essentiels.
Célébrons un festival de houblon exubérant - la Symphonie du Houblon de Sori propose la bonne bière dans de nombreuses versions différentes !
Ensemble Ten, par exemple, est une Double India Pale Ale de la Nouvelle-Angleterre dans laquelle les variétés Cashmere et Galaxy sont les vedettes. Idaho 7 apparaît également dans un second rôle, mais Cashmere et Galaxy dominent le goût. La bière jaune miel est couronnée d'une couronne majestueuse de mousse dense, crémeuse et à pores fins, qui donne envie de la boire avec un bouquet olfactif de melon, de pêche, d'ananas et de résine de pin. Le goût initial caresse le palais avec une composition délicatement équilibrée de fruits tropicaux, de fruits à noyau, de résine de pin et de citronnelle. Le palais exercé goûte des nuances de malt léger, d'avoine, de mandarine, de pamplemousse, de fruit de la passion, de pêche et d'herbe fraîchement tondue. Une amertume croquante et savamment équilibrée complète les arômes et perfectionne ce NEIPA juteux.
Sori Brewing CompanyEau, malt d'orge , malt de blé , flocons d'avoine , houblon et levure
