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Carson est une légende. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela, mais nous pensons que cela est dû à la grande quantité de houblon contenue dans cette bière. La juteuse West Coast IPA d'Espiga est à l'origine brassée avec seulement deux variétés, mais Zeus et Amarillo sont à nouveau utilisés dans le processus de houblonnage à froid et sont également soutenus par les houblons Azacca et Cashmere. La pleine puissance du houblon donne à la bière son goût intense et délivre une amertume croquante qui équilibre avec élégance les arômes de gros fruits et la richesse sucrée du malt.
Carson the Legend se présente dans un ton doré rouge cuivré chatoyant et complète son aspect attrayant avec une petite couronne de mousse à pores denses. Un bouquet floral d'agrumes frais monte au nez et invite à la première gorgée avec des notes de citron vert et de pamplemousse. Celui-ci révèle une véritable corne d'abondance d'arômes : le citron vert et le pamplemousse apportent de la fraîcheur et une acidité acidulée, tandis qu'une touche tropicale ajoute des notes de melon et de mangue. Le houblon apporte également des composants fins et épicés qui rappellent la résine de pin doré et les herbes fraîchement coupées. Une finale vive et amère couronne le plaisir de la bière.
Êtes-vous à la recherche d’une IPA légendairement bonne ? Espigas Carson la Légende est votre bière !
EspigaEau, malt d'orge , houblon et levure
