xpa extra pale ale

La brasserie australienne Coopers est réputée pour ses pale ales douces, légères et faciles à boire. Grâce à une seconde fermentation en canette, ces bières présentent un joli trouble et, malgré leur faible teneur en alcool, offrent un goût riche, équilibré et rafraîchissant. La Pacific Pale Ale est un véritable succès auprès du public – si populaire, d’ailleurs, qu’ils ont développé une version plus houblonnée.

La Coopers XPA Extra Pale Ale est légèrement plus forte que l’originale à 5,2 % ABV et globalement un peu plus riche : plus de houblon, plus de saveur d’agrumes, un soupçon d’amertume en plus et une couleur plus riche.

Cette bière, sublimée par une touche d’originalité, se présente dans le verre avec une robe ambrée dorée profonde aux reflets cuivrés. Une fine couronne de mousse ivoire la surmonte, libérant un délicieux arôme de mandarine fraîchement pelée et de zeste d’orange. En bouche, la saveur confirme cette première impression, chatouillant le palais d’une douce sucrosité et d’une légère acidité. Le malt subtil se mêle à des notes d’orange vive, de pamplemousse rose et à une pointe de caramel pour une expérience gustative exquise. Malgré l’ajout de deux variétés de houblon, Lemondrop et Simcoe, le malt reste bien présent, offrant un équilibre harmonieux à la robe ambrée dorée et fruitée.

Une gourmandise légère et facile à préparer pour des barbecues décontractés, des soirées jeux ou une discussion après l’entraînement.