globe salute sour cherry sour

La Schattenmorelle (griotte) est une variété de cerise acide réputée pour son rendement élevé et sa saveur délicate. Elle allie une douceur riche et estivale à une acidité fraîche et acidulée, ce qui en fait une combinaison harmonieuse idéale pour les desserts, les cocktails et autres gourmandises. On la retrouve dans le classique gâteau de la Forêt-Noire, et on peut également l’utiliser pour créer de délicieuses confitures, pâtisseries, chocolats ou spiritueux.

Rye River Brewing utilise les fruits d’été d’un rouge profond pour donner à sa nouvelle bière acidulée une note fruitée et savoureuse : la Globe Salute est une Sour Cherry Sour, riche en 300 kilos de griottes fraîchement récoltées. Ces cerises lui confèrent sa magnifique teinte bordeaux et un arôme intense de cerise qui imprègne l’expérience de la bière, de la première à la dernière gorgée.

Cette bière acidulée à 4,5 % révèle la quintessence de la cerise acide : sa couleur irrésistible, son arôme envoûtant, sa douceur délicate, son acidité vive et son côté estival. La Globe Salute est la boisson idéale pour les douces soirées d’août sur le balcon. Une brise chaude chatouille votre nez, les oiseaux chantent bruyamment, le soleil se couche derrière l’horizon rose, les grillons chantent. Une gorgée de cette bière acidulée à la cerise vous transporte dans une vie légère et infinie.