chewbacca defense - westcoast pale ale

Chewbacca Defense est une création de bière de l’Atelier Vrais qui associe l’un de nos héros absolus du cinéma à l’une de nos séries préférées. Presque tout le monde connaît le géant poilu au caractère amical de la série de films de renommée mondiale, mais très peu de gens connaissent la défense de Chewbacca. Cette technique de débat vient d’une série télévisée se déroulant dans une petite ville fictive du Colorado et tournant autour des aventures de quatre garçons. La série primée critique sans détour la société et fait la satire de la politique, de la religion, de la culture, des tendances et des célébrités. Dans un épisode désastreux à la fin des années 90, la soi-disant défense de Chewbacca est apparue lorsqu’un avocat de la série a saccagé la position opposée avec un argument complètement absurde sur le personnage de Chewbacca. Aujourd’hui, cette stratégie est principalement utilisée dans les discussions autour de la culture pop.

L’hommage bière à la légendaire Chewbacca Defense est une IPA de la côte Ouest houblonnée à froid, brassée avec du malt d’orge et de blé et aromatisée aux houblons Cascade et Motueka. Le breuvage apporte une teneur en alcool modérée de 5,5 % dans le verre et, contrairement à son homonyme, est extrêmement simple : le seul breuvage doré légèrement trouble livre des arguments précis avec des notes de citron vert, d’écorce de citron, de malt pané, de miel et de résine de pin. L’amertume qui l’accompagne clôt parfaitement l’affaire et donne envie d’en savoir plus.