La Pink Boots Society est une organisation qui défend les droits et l’égalité des femmes et des personnes non binaires dans l’industrie brassicole et des boissons. Pour attirer l’attention sur l’importance et l’influence de FLINTA dans l’industrie brassicole, l’association a créé le Pink Boots Collaboration Brew Day®. Ce festival international a lieu depuis quelques temps déjà une fois par an et appelle les brasseurs du monde entier à s’impliquer. Les brasseries ont la possibilité de s’inscrire pour participer ou simplement d’acheter la sélection annuelle de houblon, réalisée en collaboration avec le producteur de houblon Yakima Chief Hops, et de brasser une bière avec. Une partie des bénéfices est ensuite reversée à des œuvres caritatives choisies par la Pink Boots Society.
La sélection de houblon de cette année comprend Ahtanum, El Dorado, HBC 638 et Idaho 7. Yakima Chief Hops fait un don de 3 $ par paquet de houblon vendu à la Pink Boots Society. L’une des brasseries participantes est Blech.Brut de Bamberg.
La brasserie artisanale a combiné les variétés de houblon avec Citra et Krush et a créé Color Cascade, une IPA de Nouvelle-Angleterre houblonnée à froid. Cette infusion houblonnée a une teneur en alcool impressionnante de 6,5 % et a un goût d’herbe fraîchement tondue, de fruits tropicaux et d’agrumes juteux. La charité peut avoir si bon goût !
Blech.BrutEau, malt d’orge, malt d’avoine, malt de blé , houblon, levure
