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Si vous ne pouvez pas distinguer l’intensité intense de cette Triple India Pale Ale de Blech-Brut grâce à sa riche teneur en alcool de 9,5 %, vous la reconnaîtrez en la versant dans le verre : des blocs de citron vert s’écoulent de la canette dans un pudding pâle. jaune et a à peu près la même consistance que le plat de lait à la vanille fait maison de grand-mère. La pièce d’infusion est adhérente, crémeuse et complètement opaque. Une petite couronne de mousse blanche comme neige repose sur la bière crémeuse et dégage un parfum d’agrumes acidulé qui se combine avec des éléments herbacés et un malt doux pour créer un bouquet irrésistible.
Le vrai plaisir commence dès que vous portez le verre à vos lèvres et que les premières gouttes tombent sur votre langue : explosion de goût ! Comme le suggère le nom Lime Blocks, le citron vert est au centre et offre un fruité acidulé, une acidité vive et une touche de douceur tropicale. Les autres arômes sont savamment agencés autour du citron vert et complètent le profil avec des notes herbacées, un grain doux et une douce amertume. Les variétés de houblon El Dorado, Citra et Idaho 7 sont à l’origine de ce feu d’artifice culinaire. Son volume gustatif cache intelligemment l’impressionnante teneur en alcool et assure un plaisir absolu.
Si vous souhaitez découvrir l’art brassicole de Bamberg dans sa forme la plus moderne, vous devriez essayer cette riche TIPA !
Blech.BrutEau, orge, avoine, malt d’épeautre , houblon, levure
