sip of summer orca brau x derhopfengärtner

Quand il fait chaud, sec et qu’il fait un soleil de plomb, on a envie de fraîcheur, de fraîcheur, de croquant, d’acidité et d’épices. Notre corps a soif de sel et notre âme aspire à l’aventure. L’équipe d’Orca Brau partage ce sentiment. Grâce à son savoir-faire et à l’aide de la communauté des brasseurs amateurs, elle a créé la réponse à nos envies estivales.

La Sip of Summer a été créée en collaboration avec Luise et Gregor. Ils brassent tous deux leur propre bière sous la petite étiquette « Der Hopfengärtner » et ont remporté la médaille d’or au 8e Championnat allemand de brassage amateur : leur bière acidulée fruit de la passion, goyave et vanille a conquis le jury et a été élue meilleure bière créative de 2024. Ils ont maintenant visité la brasserie Orca de Nuremberg et ont apporté leur expertise et leurs idées brillantes à une collaboration.

Brassée conjointement, la Mango Yuzu Fruit Sour affiche un taux d’alcool modéré de 5,2 % et contient du malt d’orge et de blé, du houblon et la meilleure levure Philly Sour, ainsi qu’une gamme d’ingrédients supplémentaires intéressants : la purée de mangue exotique offre une explosion de saveurs fruitées, le poivre Ma Khaen ajoute de la complexité, des notes florales et du piquant, le yuzu chatouille le palais avec son acidité vive, et une pincée de sel apporte du contraste à la bière acidulée. Sip of Summer est un court voyage culinaire qui vous fera soupirer de satisfaction même lors des journées les plus chaudes de juillet.