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L’œil mange – et boit – avec vous, nous sommes tous d’accord là-dessus. Il y avait autrefois des bières au look alléchant, mais entre toutes les Pilsner et Helles, il y avait peu de variété dans le verre à bière. Aujourd'hui, les choses sont complètement différentes : la boisson préférée de tous n'est plus seulement brillante, limpide et dorée, elle se décline dans une grande variété de couleurs et de consistances. Le principal responsable de ce développement est le mouvement de la bière artisanale, qui a inondé le marché de styles nouveaux et anciens redécouverts et a multiplié la sélection de bières.
Les bières à facettes rouges nous plaisent particulièrement. Un exemple opulent est Monster Party Episode 3. Cette India Pale Ale d'inspiration américaine se présente dans un rouge cuivré chatoyant d'or miel dans le verre et est couronnée d'une bonne quantité de mousse de couleur ivoire. La bière est le fruit d'une collaboration entre les brasseries Unverhopft, Analog et Gorilla Cervecería Berlin et n'a pas seulement beaucoup à offrir visuellement.
Cette beauté rouge doré sent le zeste de pamplemousse fraîchement râpé, les abricots mûris au soleil, les aiguilles de pin épicées et le malt léger. Le profil aromatique suit cette première impression réussie et marque avec une harmonie d'orange sanguine, de pamplemousse, d'abricot et de résine. Une amertume puissante complète l'aromatique et fait de l'IPA un régal pour les amateurs de bières croquantes et amères.
ANALOG. LEIPZIG - BERLIN Gorilla Cerveceria BerlinEau, malt d'orge , houblon, levure
