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Des nouvelles de la brasserie Berlin Weisse Schneeeule !
Irmgard est la nouvelle venue de toute une gamme de bières blanches berlinoises d'exception. Cette blonde froide est brassée avec du gingembre et des écorces de citron, d'orange et de grenade et porte le nom d'Irmgard Keun. L’écrivain célèbre était l’un des innombrables artistes dont l’existence était menacée par le règne de terreur du Troisième Reich. Leurs œuvres étaient considérées comme dégénérées et interdites. L’auteur s’est battu contre la censure de l’art et a été en fuite pendant des années.
L'équivalent bière de la courageuse Mme Keun est une Berliner Weisse avec une teneur en alcool légère et facile de 3,0% et un caractère très particulier. En plus des ingrédients inhabituels, la levure Brettanomyces utilisée assure le goût rafraîchissant et la fine acidité.
Irmgard se présente dans une robe orangé doré et se pare d'une couronne de mousse aérienne légèrement teintée. Les ingrédients spéciaux sont déjà perceptibles dans le parfum : Irmgard dégage un arôme merveilleusement frais de malt délicat, de citron et de gingembre. La boisson initiale présente les notes aromatiques correspondantes et rafraîchit la langue avec une vague juteuse d'agrumes. Fortement aigre. Le gingembre ajoute un subtil piquant et piquant, tandis que la grenade et l'orange créent un fruité floral. L’acteur principal du jeu aromatique est clairement les notes acidulées d’agrumes.
Irmgard impressionne par son caractère pétillant, son acidité élégante et son fruit rafraîchissant. Réussi!
SchneeeuleEau, malt d'orge , malt de blé , gingembre, zeste de grenade, zeste d'orange, zeste de citron, houblon, sucre, levure, bactéries lactiques
