Étant donné que la large gamme de la brasserie Merkendorfer Hummel se compose de classiques terre-à-terre, copieux et artisanaux, une Pilsner est bien sûr un incontournable. La bière préférée des Allemands peut être achetée aussi bien en bouteille de 0,5 litre qu’en fût pratique de 5 litres et garantit dans les deux cas une merveilleuse soirée accompagnée de la meilleure bière.
Une bonne Pilsner est acidulée, croquante, fraîche et brille d’une amertume houblonnée. Le style de bière traditionnel a un caractère clair et épuré et s’harmonise à merveille avec des plats légers, des plats méditerranéens ou des spécialités grillées. Un délicieux ajout à une Pilsner fraîche est, par exemple, la truite grillée farcie aux herbes fraîches, à l’ail et au citron, servie avec une salade de pommes de terre maison avec une vinaigrette de radis, d’aneth et d’échalote. Servi avec quelques quartiers de citron vert et de la Hummel’s Pilsner, ce plat simple est un vrai régal !
La bière brillante et cristalline coule dans le verre en or pur et est complétée par une mousse blanche. Un bouquet de houblon clair monte au nez et vous incite à prendre la première gorgée avec des notes de malt léger, d’herbe fraîchement tondue et d’agrumes délicats. Cela révèle une bière légère avec des arômes de malt, de miel, de citron, d’herbe et de houblon floral. Hummels Pils est rafraîchissante, délicatement équilibrée et tout à fait buvable.
Brauerei HummelEau, malt d’orge , houblon, levure
