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Une bonne Pilsner ne devrait manquer dans aucune gamme bien garnie, c’est pourquoi la brasserie Wagner de Merkendorf propose bien entendu également une Pilsner.
La Merkendorfer Pils a une agréable teneur en alcool de 4,9 % et impressionne par une noble note amère qui provient de l’utilisation exclusive des meilleurs houblons aromatiques. La bière à boire est merveilleusement corsée et se distingue par l’harmonie savante du houblon et du malt. Ce n’est pas pour rien que la Pils est la bière la plus appréciée de la brasserie Wagner.
La Merkendorfer Pils de Wagner coule dans le verre d’un or cristallin et présente une couronne de mousse blanche et aérienne sur le corps brillant. De légères notes herbacées se mêlent au nez à une forte proportion de malt, une touche d’agrumes complète la première impression olfactive et donne envie de prendre la première gorgée. Le goût initial présente une bière rafraîchissante avec un grand équilibre de notes sucrées et amères. Au départ, un malt doux caresse le palais avec des notes de céréales grillées, de miel et une douce douceur. Les houblons prennent alors le dessus et délivrent des arômes d’herbe fraichement tondue, de prairies fleuries d’été et d’agrumes acidulés. Le jeu des arômes s’accompagne d’une amertume croquante.
La Pils de la brasserie Wagner à Merkendorf est un chef-d’œuvre brassé à la main qui se marie parfaitement avec la copieuse cuisine franconienne, mais aussi avec des plats exotiques comme la cuisine thaïlandaise épicée ou la cuisine mexicaine épicée.
Brauerei Wagner MerkendorfEau, malt d’orge , houblon, levure
