La Holzkirchner Oberbräu fait partie de la König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg depuis 2007, mais les activités brassicoles dans la brasserie historique ont commencé des siècles auparavant. Cela fait plus de 400 ans que l’abbé de Tegernseer a accordé à Oberbräu le droit de brasser. Au cours des quatre derniers siècles, la brasserie s’est établie à Holzkirchen et dans ses environs et est désormais incontournable. Heureusement, la fusion avec la Schloßbrauerei n’a pas mis fin à l’activité brassicole. Au contraire : depuis sa création, des spécialités de bière Kaltenberg sont également produites dans l’Oberbräu.
L’Urtyp Hell est l’une des bières les plus populaires de Holzkirchner Oberbräu. Cette bière traditionnelle est le produit d’un véritable savoir-faire et représente sa patrie bavaroise avec un goût copieux et un caractère doux.
Le Holzkirchner Oberbräu Urtyp Hell apparaît dans un or brillant dans le verre et est décoré d’une pointe de mousse moelleuse et blanche comme neige. Un mélange alléchant de céréales mûries au soleil et de paille remplit l’air et réveille la soif de bière. La boisson initiale révèle un corps rafraîchissant avec une douce amertume et un arôme sec. Le malt doux captive le palais et se combine avec des notes de douceur caramel et d’acidité citronnée pour former un tout harmonieux. L’original est buvable et simple – parfait pour après le travail !
Schloßbrauerei KaltenbergEau, malt d’orge , extrait de houblon
