La brasserie Schlenkerla de Bamberg aime publier ses classiques populaires dans des éditions spéciales. L'édition spéciale de leur bière blonde à boire est une version non filtrée de la bière légère et contient 4,3 % d'alcool et est tout à fait buvable.
La lumière non filtrée de l'édition spéciale limitée coule dans le verre dans un ton doré chaud et porte une majestueuse couronne de mousse blanche sur le corps délicatement nuageux. L'arôme de fumée incomparable qui fait la renommée de la brasserie franconienne naît de la splendeur aux pores fins. On retrouve également une forte note de malt qui sent les biscuits fraîchement sortis du four. Une pointe de houblon vert complète l'aromatique olfactive. Le goût initial est soyeux et flatte le palais avec une légère carbonatation et un subtil arôme fumé. La lumière présente de larges tonalités de malt au goût de céréales mûries au soleil, de caramel fin et de pain fraîchement sorti du four. La variété du malt s'accompagne d'une charge de houblon, qui complète la variété des saveurs avec une amertume croquante et une fraîcheur élégante.
Cette bière se distingue de la Hellen traditionnelle de Schlenkerla par son caractère de malt un peu brut et plus grossier - exactement le bon choix pour les amateurs de bières maltées et pleines de substance !
Brauerei SchlenkerlaEau, malt d'orge , houblon, levure
