La dégustation de bière est un processus dans lequel vous essayez spécifiquement différents types de bière afin d'examiner leurs propriétés, leurs arômes et leurs nuances gustatives. C'est une pratique similaire à la dégustation de vin, sauf qu'elle implique la bière et ses nombreuses variétés.
Vous commencez une dégustation de bière en versant la bière dans un verre adapté. Vous pouvez le boire directement à la bouteille pour en tester le goût, mais la dégustation fait appel à tous les sens. L'apparence et l'odeur sont tout aussi importantes que l'arôme. La deuxième étape consiste à réaliser un examen visuel : De quelle couleur est la pièce de brassage ? Quelle quantité de mousse est formée et la mousse est-elle à pores fins, grossiers ou moyens ? La bière est-elle limpide ou plutôt trouble ? Ensuite, vous vous piquez le nez et essayez d’identifier les arômes qui se dégagent de la bière. Enfin, une petite gorgée est prise et distribuée en bouche pour découvrir les différentes nuances gustatives.
Les dégustations de bière sont un excellent moyen d'élargir vos connaissances sur la bière et d'entraîner votre palais. En plus d'autres événements liés à la bière, nous proposons également des dégustations et des dégustations dans nos succursales. Si vous préférez tout essayer à la maison, vous pouvez vous procurer un gadget utile avec notre carnet de dégustation.
Le bloc contient 25 feuilles.
Die Bierothek®
