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Aurora n'est pas seulement un nom particulièrement beau et particulièrement courant en Italie, mais aussi le mot latin pour l'aube. Dans le même temps, Aurora est aussi une déesse grecque et le nom scientifique des aurores boréales. En tout cas, le mot a quelque chose à voir avec la lumière (divine) et décrit des choses d’une incroyable beauté.
C'est exactement pourquoi l'équipe de Ten Men Brewery a choisi exactement ce titre pour son IPA de Nouvelle-Angleterre. Cette magnifique pièce de brassage porte sur l'étiquette une version abstraite des aurores boréales en vert mystique et est également très belle à regarder : la spécialité de bière d'Ukraine se présente dans le verre dans un or clair riche et trouble et est décorée d'un fugace voile d'écume blanche comme neige. La variété houblonnée d'Idaho 7, Citra, El Dorado et Mosaic Cryo se reflète déjà dans le parfum et envoie un nuage tentant de fruits tropicaux. La boisson initiale poursuit le plaisir et envoûte la langue avec des notes d'ananas juteux, de mangue mûre et d'agrumes acidulés. Une amertume sèche et douce équilibre avec élégance la douceur fruitée.
Malgré un taux d'alcool relativement modéré de 4,8 %, le NEIPA de Ten Men offre beaucoup de goût et de caractère !
Ten Men BreweryEau, malt d'orge , malt de blé , flocons d'avoine , houblon (Idaho 7, Citra, Eldorado, Mosaic Cryo), levure
