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Parce que leur produit phare, l'IPA King's Blockhouse, a suscité un tel enthousiasme, les brasseurs de la brasserie sud-africaine Devil's Peak ont décidé de brasser une autre variante de leur golden boy. King's Blockhouse Grapefruit combine le goût doux et houblonné du classique populaire avec une généreuse dose de pamplemousse. La douceur acidulée et l'acidité acidulée du fruit complètent à merveille l'arôme original de l'India Pale Ale et donnent à la bière déjà réussie une touche de fraîcheur juteuse.
King's Blockhouse dans la version pamplemousse se présente dans un ton doré chaud avec des reflets pêche. Un délicat voile de mousse blanche habille la bière et laisse toute la place au parfum paradisiaque : le bouquet de fruit de la passion, de résine de pin, d'agrumes et de houblon floral est doté d'une fraîcheur élégante par le pamplemousse. L'attaque révèle un corps puissant avec une sensation en bouche crémeuse. Sur un lit de malt moelleux aux notes de pain frais du four, une richesse des notes de houblon les plus fines s'étale et embrasse le palais avec des arômes d'herbe tondue, de prairie d'été en fleurs, de fruits tropicaux et de résine de pin épicée. Le pamplemousse se déguste de manière dominante, soulignant la fraîcheur fruitée et l'amertume croquante de l'IPA avec de la douceur, de l'acidité et de l'acidité.
Classique ou pamplemousse ? Quelle cabane royale en rondins préférez-vous ?
Devil´s PeakEau, malt d'orge , malt de blé , houblon, pamplemousse et levure
