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La quarantaine n’est plus un mot étranger pour personne. Tout le monde en a fait l’expérience et tout le monde peut en raconter d’innombrables histoires. Aujourd'hui, nous racontons la légende qui se cache derrière ce terme désagréable.
Aucune ville au monde n’a été aussi souvent frappée par les horreurs de la peste que Venise. La peste insidieuse a attaqué la ville lagunaire à de nombreuses reprises, avec des conséquences dévastatrices. Pour empêcher la propagation incontrôlée de la maladie, le Doge de Venise déclare la première quarantaine de l'histoire. Une île entière est déclarée hôpital. Tous les navires arrivés à Venise pendant la peste ont d'abord été recherchés à la recherche de malades de la peste. Si les personnes touchées étaient retrouvées, le reste de l'équipage était mis en quarantaine sur l'île-hôpital pendant quarante jours.
Heureusement, l’époque de la peste est derrière nous depuis longtemps, mais la quarantaine existe toujours. Pour rendre la situation actuelle un peu plus agréable pour les gens, la brasserie grecque Septem a créé une bière. L'IPA de la Nouvelle-Angleterre s'appelle Quaranta Giorni, ce qui signifie 40 jours en italien et est basée sur les origines de la quarantaine à Venise.
La bière remplie de houblon se présente dans un ton ambré naturellement trouble et regorge d'arômes de fruits exotiques dans le verre. Il sent et a le goût de tout un bouquet de fruits tropicaux et est merveilleusement amer.
Extrêmement réussi.
SeptemEau, malt d'orge , malt de blé , flocons d'avoine , houblon, levure
