Certaines bières naissent d’une idée fixe et sont mises en pratique dans des délais très courts. D’autres accompagnent les brasseurs pendant un certain temps avant de se mettre au travail et nécessitent beaucoup d’attention et de dévouement. L’Orator de Rye River entre définitivement dans cette dernière catégorie. Le puissant seigle Doppelbock a été élaboré à partir d’une sélection manuelle des grains les plus fins et fait ressortir la gamme de saveurs de chacun. La Munich allemande délivre une douceur douce et des notes de pain fraîchement sorti du four, tandis que le malt viennois et de seigle apportent des notes robustes et une belle saveur corsée à la bière. La touche finale est ensuite apportée au brassin lors de l’élevage en barrique. L’équipe a passé beaucoup de temps à chercher le logement idéal pour sa bière et ce n’est que lorsqu’elle a trouvé les fûts de whisky de seigle appropriés qu’elle a commencé à brasser. Le breuvage a vieilli en fûts pendant six mois et leur doit ses notes de cèdre, de pomme, d’épices et de tabac.
L’œuvre d’art s’appelle The Orator et nous murmure de délicieux secrets à l’oreille avec des profondeurs de saveurs complexes, des arômes corsés et une teneur en alcool énorme de 10,0 %. Si vous recherchez une bière spéciale à partager et à boire ensemble, l’Orator est exactement le bon choix !
Rye River Brewing Co.Eau, malt d’orge , malt de seigle , houblon, levure
