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La plupart d'entre nous ne connaissent le basilic que sous forme de garniture aromatique pour l'Insalata Caprese ou sous forme de pesto. Cependant, cette herbe vert foncé peut faire bien plus que ce que nous lui attribuons !
Bien avant que les gens ne dégustent des tomates à la mozzarella et des pâtes au pesto, les gens connaissaient déjà les pouvoirs magiques du basilic. La plante, également connue sous le nom d'herbe royale, est originaire d'Asie, mais est également présente en Europe depuis des siècles et est utilisée comme médicament depuis aussi longtemps. Les huiles essentielles de basilic sont anti-inflammatoires et réduisent le stress. Sous forme de thé ou de teintures, les principes actifs contenus peuvent être utilisés comme médicaments à base de plantes contre les troubles du sommeil, l'agitation, les maux de tête et les problèmes d'estomac.
La brasserie FREEDL a également découvert l'herbe miracle. En collaboration avec une ferme d'herbes aromatiques située à 1 500 mètres d'altitude, l'équipe a recherché une herbe qui reflétait leur patrie alpine et a découvert le basilic alpin. Le vert, favorisant la concentration et anti-stress, est devenu la base de Calma, une bière d'après-travail extrêmement relaxante. La Pale Ale sans alcool combine les épices distinctives du basilic avec la fraîcheur et les saveurs d'agrumes du style de bière, créant une infusion qui termine parfaitement une journée bien remplie. Calma est corsé et apporte tout un bouquet de basilic dans votre verre. Préparez-vous au calme et à la détente !
Hausbrauerei PfefferlechnerEau, malt d'orge, houblon, levure, basilic
