La Big Wave de Kona est une bière dorée légère et bien équilibrée d’Hawaï. Les brasseurs de la brasserie hawaïenne voulaient créer une bière qui apporterait rafraîchissement et détente après une journée de surf. Big Wave répond exactement à ces critères : il est léger, buvable et simple. Cette bière légère et douce a un arôme de houblon tropical et une couleur dorée séduisante qui provient de l’utilisation de malt caramel.
Big Wave coule dans le verre dans la couleur vive du soleil et brille merveilleusement dorée. Une mousse blanche et aérienne couronne la bière. De la tête de mousse éphémère, un fin pot-pourri aromatique de paille séchée au soleil, d’herbes fraîchement coupées, de caramel crémeux et de notes d’agrumes dansantes monte au nez. Le goût initial présente une bière légère et feuilletée avec un corps léger, un goût fin et une clarté vive qui rappelle une fraîche matinée d’été. Un doux goût de malt avec des notes de pain fraîchement sorti du four et de malt légèrement torréfié commence, avant que de délicates notes de houblon n’interviennent et ravissent le palais avec des arômes floraux et une touche d’agrumes. Big Wave est rafraîchissant, léger et moelleux et tout simplement délicieux.
Sa structure délicate, ses arômes et son goût de houblon en font un excellent accompagnement pour les fruits de mer, la volaille, les salades et les plats de pâtes légers - parfait pour les grillades lors d’une chaude soirée d’été !
Kona Brewing Co.Eau, malt d’orge (malt pâle, malt caramel), houblon (GALAXY, CITRA), levure
