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Bière ou vin ? Nous sommes nombreux à nous poser cette question monumentale presque tous les soirs. Il y a des gens qui peuvent clairement se positionner d'un côté, mais d'autres ont un penchant à la fois pour les vins fortement houblonnés et pour les vins fins issus de raisins gorgés de soleil. Afin de ne pas lancer ici une discussion fondamentale et de rendre votre agonie de choix un peu plus supportable, nous vous proposons la solution parfaite de Flügge : Röik.
Röik est un hybride de bière et de vin, combinant le meilleur des deux mondes. Une fine bière aigre de Dominik et Joachim a été fermentée avec un bon Riesling de la cave Daniel Mattern. Le vin blanc et la bière aigre forment une union savoureuse qui se distingue par son caractère sec, son acidité fruitée et son délicieux arôme de raisin léger.
Cet hybride bière-vin à succès a une teneur en alcool de 6,6 % et se présente dans le verre dans une couleur or foncé et chaude. Une couronne majestueuse de mousse blanche et aérienne couronne la bière et dégage un parfum alléchant de raisin vert, de rhubarbe aigre et d'agrumes acidulés. La boisson initiale révèle un corps léger avec du dioxyde de carbone pétillant. Les notes d'un Riesling fin se combinent avec des céréales légères, de la citronnelle, des fruits à noyau non mûrs et l'arôme des raisins blancs pour créer un rafraîchissement estival.
Röik est disponible en bouteilles et en canettes .
FlüggeEau, vin blanc, malt d'orge , malt de blé , houblon, levure
