Entrez votre adresse e-mail ici pour être informé une fois dès que l’article sera à nouveau disponible.
L'astrologie est un sujet où les opinions diffèrent. Pas de bière.
Afin de ne pas prendre de risques, la brasserie berlinoise Fuerst Wiacek a combiné le controversé avec le populaire et a brassé une bière qui, bien qu'elle porte un nom astrologique, apaise immédiatement les émotions enflammées avec un arôme paradisiaque. Ascending Signs est une India Pale Ale spatiale houblonnée à froid avec les variétés de houblon aromatiques Strata et Mosaic et créée en collaboration avec la brasserie estonienne Põhjala. Outre le houblon, les variétés de malt cueillies à la main contribuent de manière significative au goût et à la texture : l'orge, le blé et l'avoine complètent harmonieusement la bière houblonnée et lui confèrent une bouche veloutée et une structure presque crémeuse.
Si vous versez Ascending Signs depuis sa canette au design astral, il se présente dans le verre dans un jaune maïs délicatement trouble. Une couronne éphémère de mousse blanche et aérienne se forme, exsudant un parfum ensoleillé de mangue dorée et d'autres fruits tropicaux. L'attaque en bouche révèle une bière soyeuse au caractère fruité. Des notes juteuses d'ananas, de melon et de mangue rencontrent de l'herbe fraîchement tondue et des notes de milk-shake sur la langue. L'amertume reste discrètement en retrait et ne se manifeste vraiment qu'en finale.
Céleste!
FUERST WIACEKEau, malt d'orge , malt de blé , flocons d'avoine , houblon et levure
