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La bière est une bonne chose en soi, mais lorsqu'elle suit les traces d'une légende, c'est sans doute la meilleure chose au monde. Le Pale Märzen de Pinsl doit son nom à une véritable légende franconienne : d'après l'original et artiste d'Erlanger Erhard Königsreuther, surnommé Pinsl. Jusqu'à sa mort, le roi autoproclamé de la montagne faisait des bêtises dans les pubs et les bars d'Erlangen, où il échangeait de l'art contre de la bière. L'homme était considéré comme une figure de proue de l'Erlanger Bergkirchweih et était un invité bienvenu de tous les aubergistes, notamment parce que chacun d'eux espérait recevoir un vrai « Pinsl » en échange d'une ou deux bières.
La Bierothek® Erlangen souhaite honorer la mémoire d'Erhard Königsreuther et lui a donc dédié sa propre bière. Le Pale Märzen Pinsl coule dans le verre dans un ton ambré clair et forme une majestueuse mousse blanche. Un pot-pourri de parfums merveilleux s'écoule de la mousse crémeuse et épaisse. Les malts caramel intenses rencontrent au nez le parfum séduisant des fruits rouges. Une touche épicée de levure et de résine de pin est ajoutée, ainsi qu'une nuance de houblon frais. Côté goût, le Märzen suit la première impression olfactive : joliment malté, le Pinsl présente une délicieuse gamme d'arômes différents et se termine sur une finale vive et amère.
Le Pinsl Märzen est tout aussi pertinent que son modèle et homonyme Erhard « Pinsl » Königsreuther.
Pinsl®Eau, malt d'orge , levure, houblon (Mandarina Bavaria)
