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La tristement célèbre série de brasseries Sudden Death entre dans la prochaine étape. La série actuelle s'appelle Brewtotype Series et comprend trois bières appelées This Is Not A Test. Tous trois se caractérisent par la haute intensité de notes de houblon puissantes et prouvent une fois de plus à quel point les brasseurs de Timmendorfer Strand sont de grands magiciens du houblon.
This Is Not A Test numéro 3 dans la version verte est une India Pale Ale croustillante à double houblon sec avec une énorme teneur en alcool de 6,5 %. Les variétés de houblon Citra, Mosaic, Bru-1 et Eclipse sont responsables du goût fruité tropical. Citra est même utilisé deux fois : une fois l'or vert est utilisé dans le bain à remous et ensuite la bière est houblonnée à froid avec la variété. Le résultat de ce processus intensif en houblon est une bière qui enchante par son caractère juteux et ses grosses notes d'ananas, de mangue et de pamplemousse.
Le numéro 3 de la série Brewtotype se présente dans le verre dans un jaune paille densément trouble. Une petite poignée de mousse repose sur la bière naturellement trouble, exsudant un parfum alléchant de fruits tropicaux jaunes, de levure épicée et de houblon vert. Le goût poursuit habilement la première impression et se démarque par des notes de fruits juteux, de malt doux et une amertume harmonieuse.
Dans notre gamme, This Is Not A Test se retrouve dans les versions verte et rose .
Sudden Death Brewing Co.Eau, malt d'orge , malt de blé , malt d'avoine , houblon, levure
