La Stone IPA est presque un classique parmi les India Pale Ales. Sortie en 1997, elle ravit depuis lors les amateurs de bière houblonnée avec ses notes fruitées distinctives et son pack plein de houblon. La Stone IPA est une œuvre d’art totale composée de sept variétés de houblon différentes qui s’assemblent pour créer une expérience bière très spéciale. Ce n’est pas pour rien que la Stone IPA obtient 99 points sur 100 sur le site d’évaluation de la bière ratebeer.com : l’intensité du houblon de cette bière est sans égal et est plus que à la hauteur du nom IPA.
L’IPA impressionne dès que vous la versez par sa couleur claire et dorée et le grand contraste de la mousse blanche. Un parfum frais d’agrumes associé à des notes de fruits tropicaux et une touche herbacée de pin frappe immédiatement votre nez. La Stone IPA promet un rafraîchissement estival et peut certainement tenir cette promesse : la bière légère est intensément citronnée sans être trop sucrée. La note d’agrumes est équilibrée par un léger arôme de malt. Des notes amères et nettes parcourent toute l’expérience de dégustation, la boisson initiale houblonnée fait ce qu’elle promet et reste clairement houblonnée et subtilement florale en finale. Son goût perlé fait de la Stone IPA le compagnon idéal des chaudes journées d’été. La Stone IPA de Stone Brewing est l’une des IPA les plus populaires aux États-Unis et est également très populaire ici. Pas étonnant, car cette bière est une véritable bombe houblonnée sans être trop amère ni trop florale. Une India Pale Ale parfaite de Stone Brewing.
Stone Brewing USAEau, malt d’orge , houblon, levure
