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Qu’obtient-on lorsque l’on combine le savoir-faire américain avec l’art brassicole allemand ? Un chef-d'œuvre, c'est sûr !
Pour la deuxième édition de leur Bavarian Ale, les brasseurs de Riegele BierManufaktur ont fait appel à de véritables légendes : les pionniers américains de la bière artisanale de la brasserie de renommée mondiale de la Sierra Nevada . Une fabuleuse collaboration brassicole ! Le résultat de leurs efforts communs est une bière que l’on peut à juste titre qualifier de bombe aromatique. La Bavarian Ale 2 n'est pas du tout spectaculaire, mais elle vous époustoufle avec une corne d'abondance de nuances de saveurs passionnantes. Il existe six types de houblon différents dans la Pale Ale et apportent beaucoup de saveur.
La Bavarian Ale 2 coule dans le verre de couleur or liquide et est subtilement trouble. Une mousse blanche et aérienne complète cette bière fine et dégage également un délicat parfum de houblon. Au nez, le raisin blanc rencontre les agrumes retenus, le fruit de la passion discret, la pêche, l'abricot, la fleur de sureau et l'herbe fraîchement tondue. Toute la force de cette bière ne se reconnaît pas à l'odeur, mais le goût initial surprend avec un camion de houblon : un pot-pourri juteux de fruits tropicaux rafraîchit le palais, accompagné d'agrumes acidulés et de fruits à noyau non mûrs. Une légère acidité fruitée et une belle amertume de houblon complètent le jeu des arômes. Le dioxyde de carbone pétillant fait danser les arômes sur la langue et donne à la bière légère une merveilleuse légèreté.
La Bavarian Ale 2 de Riegele et Sierra Nevada est une bière fine et rafraîchissante qui commence par être réservée et qui vous surprend ensuite par une explosion de goût fruité.
Brauerei S.RiegeleEau, malt d'orge , malt de blé , houblon, levure
