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La Gose est une bière très spéciale avec un caractère incomparable et une longue tradition. Originaire de Goslar, ce style de bière inhabituel s'est répandu au fil des siècles jusqu'à Leipzig. C'est à partir de là que commença la conquête et que la Leipzig Gose devint connue dans le monde entier.
La Gose est une bière aigre : son goût unique provient de l'utilisation de bactéries lactiques et est une composition de houblon, de malt, de levure, de coriandre et de sel. Les deux derniers ingrédients ne sont pas soumis au régime strict de la loi bavaroise sur la pureté, mais le Gose est également populaire en Bavière.
L'une des brasseries Gose les plus célèbres au monde est la Bayerischer Bahnhof. Les habitants de Leipzig sont fiers de brasser leur Gose selon une recette historique éprouvée. Le résultat parle de lui-même : l'Original Leipziger Gose est un délice à l'or ensoleillé avec une gamme d'arômes sophistiquée.
Nous aimons particulièrement le Gose dans son verre spécialement conçu. Ce navire haut et mince fait merveilleusement ressortir le caractère du Gose et est également assez chic grâce au label Bayerischer Bahnhof.
Bayerischer Bahnhof
