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La tradition brassicole du réveillon du Nouvel An trouve ses origines au Moyen Âge. À cette époque, dans de nombreuses régions, il était interdit de brasser de la bière du 23 avril au 29 septembre, car les températures estivales n'étaient pas propices à la bière et il n'existait aucune possibilité de refroidissement pendant ces mois. Pour dire au revoir à la pause brassicole annuelle, ils ont célébré le réveillon du Nouvel An le 30 septembre et ont commencé la nouvelle année brassicole.
St. ERHARD®
