rhubarb drizzleberry cupcake

Lors de l'élaboration de cette bière, l'équipe de la brasserie Vault City avait une image très précise en tête : des cupcakes maison à la rhubarbe et aux fruits rouges, nappés d'un glaçage à la vanille. Une pâte légère et aérée, de la rhubarbe croquante et acidulée, des fruits rouges sucrés et une touche finale de crème vanille : un véritable délice, source d'inspiration idéale pour une bière irrésistiblement gourmande.

Le cupcake à la rhubarbe et aux mûres est une délicieuse pâtisserie acidulée qui, grâce à deux types de céréales, aux mûres, à la rhubarbe et au lactose présents dans la liste des ingrédients, a le goût d'un gâteau tout juste sorti du four par grand-mère.

Cette bière, à base de pâtisserie, arbore une robe rouge profond aux reflets de baies et est coiffée d'une belle mousse rosée, dense et onctueuse. Un délicieux arôme de gâteau à la rhubarbe fraîchement sorti du four, de génoise et de fruits rouges d'été invite à la première gorgée. En bouche, le profil aromatique confirme ces promesses, offrant un équilibre élégant entre la douceur crémeuse, l'acidité fruitée et une légère amertume. La rhubarbe, bien présente et dominante, se marie harmonieusement aux notes plus subtiles de fruits rouges, de pâtisserie et de vanille.

Pour ceux qui souhaitent changer de leur traditionnel café du dimanche, pourquoi ne pas remplacer le gâteau par cette bière ? Le cupcake à la rhubarbe et aux mûres de Vault City est le choix idéal pour tous les gourmands qui aiment la rhubarbe !