mcbawbag

Pour leur dernière bière, l’équipe d’Aviator Brew a fait appel à des partenaires de collaboration très particuliers : le HALF Home Brew Club est une association de brasseurs amateurs qui aiment brasser de la bière et la boire tout autant. Quiconque pense que les personnes n’ayant aucune formation en brasserie ne sont pas de bons consultants n’en a probablement jamais parlé. Presque personne n’en sait autant sur les variétés de houblon et leurs propriétés, les types de malt et leur texture, les techniques de brassage, les arômes et les astuces que ceux qui ont appris eux-mêmes à brasser grâce à des recherches disciplinées et à des essais et erreurs. En collaboration avec ce groupe dévoué, Aviator a développé une puissante Scotch Ale qui vous fera envelopper autour de son doigt avec ses notes chaudes de caramel et sa fumée épicée.

La friandise appelée McBawBag coule dans le verre dans la teinte la plus foncée de l’acajou et est couronnée d’un voile de mousse de couleur ivoire. Une symphonie olfactive de malt brun, de raisins secs marinés au rhum et de caramel fin remplit l’air et promet des délices culinaires. L’arrière-goût est corsé et offre ce que le parfum promettait : des notes de céréales douces, de caramel crémeux, de biscuits frais du four et un soupçon de fumée. Une amertume élégante équilibre la douceur puissante et donne du contraste à la bière.